'베리의 왕' 블랙베리의 항산화 효과

블랙베리는 어느 음식보다도 항산화 성분이 많이 포함되어 있는 식품입니다.
(미국영양학회지 2006)

수 많은 베리류 중 가장 뛰어난 효능을 지닌 스트로베리, 블루베리, 크랜베리, 라즈베리, 블랙베리, 아사이베리, 블랙커런트 등을 꼽는데, 이 중 블랙베리는 ‘베리의 왕’, ‘왕의 열매’로 불릴 만큼 매우 독보적입니다.

미국 타임지 선정(「TIME, 41 Superfoods, 2014」) 암예방 10대 수퍼푸드에 속하였고, 항산화 능력이 우수하고 그 기능이 다양한 것으로 알려져 있습니다. 특히 안토시아닌이 많이 함유되어 있어 항산화 능력이 우수하며 시력개선, 암과 심장 질환 및 요로 감염증 예방에서부터 기억력 감퇴 및 운동 능력 감소와 같은 노화 지연 등 다양한 건강 기능적 효능이 알려져 있습니다.